Com ingredientes frescos, aprenda a preparar cremoso e nutritivo Caldo de Abóbora
30/05/2025
(Foto: Reprodução) Confeiteira Célia Oliveira, de Álvares Machado (SP), ensina o passo a passo. Aprenda a preparar cremoso e nutritivo Caldo de Abóbora
Mariana Perussi/TV Fronteira
Com as baixas temperaturas, receitas mais quentes são uma opção para aproveitar a mudança do clima e até saborear algo diferente. Feito com ingredientes frescos, a confeiteira e professora de educação física Célia Aparecida Carvalho de Oliveira, de Álvares Machado (SP), ensina a preparar um cremoso e nutritivo Caldo de Abóbora.
Conforme a confeiteira, a receita rende até quatro pessoas.
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Acompanhe o passo a passo!
Ingredientes
1 abóbora de aproximadamente um quilo e meio
1 colher de tempero pronto
2 colheres de azeite
1 cebola picada
1 cebola cortada ao meio
2 dentes de alho amassado
2 dentes de alho inteiro
1 tomate cortado ao meio
400 gramas de carne seca cozida e desfiada
300 mililitros de água
Com ingredientes frescos, aprenda a preparar cremoso e nutritivo Caldo de Abóbora
Modo de preparo
Corte a abóbora e retire as sementes com uma colher.
Passe o tempero dentro da abóbora, adicione as cebolas cortadas ao meio, o tomate e os dois dentes de alho inteiros.
Embrulhe em um papel alumínio, coloque em um refratário de vidro e leve ao forno por aproximadamente uma hora, até que a abóbora fique bem macia.
Em uma panela, coloque o azeite, o alho para fritar, a cebola, a carne seca e refoque por cinco minutos.
Com a abóbora assada, deixe esfriar e abra o papel alumínio para finalizar a receita.
Coloque os ingredientes cozidos em um liquidificador e adicione a água ou o caldo de cozimento da carne seca. Em seguida, bata.
Leve à panela e misture com os demais ingredientes.
Por fim, basta servir e se deliciar.
Bom apetite!
Aprenda a preparar cremoso e nutritivo Caldo de Abóbora
Mariana Perussi/TV Fronteira
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Mariana Perussi/TV Fronteira
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